Il Millésime 2008 di Nicolas Maillart è uno champagne altamente espressivo che sottolinea la grandezza dell'annata 2008, una delle due più grandi annate dell'inizio di questo secolo. È una cuvée che delizierà gli amanti dello champagne come aperitivo o all'inizio di un pasto.
Questa superba annata è un assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, due vitigni provenienti dalle migliori parcelle 1er e Grand Cru della tenuta.
Una parte del vino viene affinata in botti di rovere per sviluppare l'espressività di questa cuvée. Il dosaggio è Extra Brut (5 g/l), per esaltare la delicatezza del vino e preservarne la freschezza.
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