La Cuvée Mesnillesime 2012 prodotta da Guy Charlemagne è una straordinaria interpretazione del terroir di Mesnil-sur-Oger. Questo villaggio della Côte des Blancs ha uno dei terreni più calcarei della regione della Champagne. Basta grattare la terra di qualche centimetro per incontrare il gesso. Gli Chardonnay che crescono qui sono incredibilmente minerali e hanno bisogno di molti anni per esprimersi pienamente.
La cuvée Mesnillesime 2012 è prodotta con le prime annate, cioè con i migliori succhi della pressa.
È uno champagne parzialmente vinificato in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Il dosaggio è Extra Brut, circa 3 g/l, per far emergere tutta la mineralità e la purezza di Mesnil-sur-Oger.
La Cuvée Mesnillesime 2012 Guy Charlemagne ha un colore chiaro con riflessi verdi.
Il naso è espressivo, dominato da note di brioche e spezie dolci. Il secondo naso si apre con note di agrumi canditi e un delicato sentore di iodio.
Il palato combina finezza e complessità con un tocco discreto di rovere.
Il finale è lungo e ben bilanciato tra frutta e freschezza.
