Per la prima volta, Plus de Bulles seleziona 3 cuvée dalla sua collezione annuale Rosé per offrirvi questo cofanetto inedito!
Abbiamo scelto di riunire:
I CHAMPAGNE IN DETTAGLIO
- Brut Rosé - Louis Nicaise
Il Brut Rosé elaborato dalla Maison Louis Nicaise è uno champagne goloso, generoso, con note di piccoli frutti rossi.
Questo champagne è elaborato a partire da Pinot Noir e Chardonnay provenienti dal terroir Premier Cru di Hautvillers, completato da un 12% di vino rosso di Champagne proveniente dal terroir Grand Cru di Aÿ.
È uno champagne rosato vinificato e affinato in vasche di acciaio inox per conservarne la freschezza. Allo stesso scopo, una parte della fermentazione malolattica viene bloccata, conferendo allo champagne una grande vivacità.
Il Brut Rosé della Maison Louise Nicaise è una cuvée tutta finezza e grande sapidità con le sue note di piccoli frutti rossi. È uno champagne molto puro, ideale come aperitivo.
- Royale Rosé - Joseph Perrier
La Cuvée Royale Rosé della Maison Joseph Perrier è un assemblaggio di un quarto di Chardonnay e tre quarti di Pinot (Noir e Meunier), è uno champagne incentrato sul frutto e sulla vinosità.
Questo Rosé è ottenuto con l'aggiunta del 12% di vino rosso proveniente dal terroir di Cumières.
La Cuvée Royale Rosé Joseph Perrier si presenta con un colore rosa-arancio brillante e un effervescenza vivace e fine.
Questo champagne ha un profumo di frutti rossi, violetta selvatica e liquirizia.
Al palato, l'attacco è elegante, raffinato, con una bella espressività. Si ritrovano le note fruttate scoperte al naso. Il finale è lungo, caratterizzato da piccole note mentolate.
- Rosé de Meunier - Laherte Frères
Il Rosé de Meunier firmato Aurélien Laherte è uno champagne atipico, una cuvée dal bouquet aromatico complesso, da apprezzare in particolare in accompagnamento a piatti gastronomici.
È uno champagne elaborato esclusivamente con uve Meunier che unisce 3 tecniche di vinificazione. Una parte dei vini (30%) viene macerata per conferire corpo e ricchezza. Una seconda parte (60%, di cui metà vini di riserva) viene vinificata in modo tradizionale per conferire freschezza e la terza parte viene vinificata come vino rosso.
Il vino viene poi imbottigliato e affinato nelle cantine della Maison per alcuni anni. Dopo la sboccatura alla volée, questo Rosé de Meunier viene dosato Extra-Brut a 2,5 g/L.
È una cuvée che offre un ampio ventaglio aromatico che spazia dai piccoli frutti ai petali di rosa, passando per l'arancia rossa. Una cuvée vibrante.