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Vazart-Coquart
Grand Bouquet 2015 | Bottiglia 75 cl
Il Grand Bouquet 2015 di Jean-Pierre Vazart è uno champagne Blanc de Blancs che esprime allo stesso tempo freschezza e potenza.
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Descrizione
Il Grand Bouquet 2015 di Jean-Pierre Vazart è uno champagne Blanc de Blancs che esprime allo stesso tempo freschezza e potenza.
Questa cuvée è prodotta con Chardonnay provenienti da due parcelle di 43 anni, "Mont Aigu" e "La Cerisière", piantate nel terroir Grand Cru di Chouilly. Questo comune della Côte des Blancs è rinomato per la finezza, la purezza e l'alta qualità delle sue uve.
Per preservare tutta la freschezza del terroir, il vino è stato vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, con un basso dosaggio di 3 g/L. È stato poi invecchiato per 6 anni nelle cantine della Casa per sviluppare il suo ampio bouquet aromatico.
Il Grand Bouquet 2015 ha un colore dorato e frizzante e un'effervescenza fine e delicata.
Al naso sprigiona sottili aromi di fiori esotici, spezie, frutta secca e note di limone.
Il palato è cremoso e fruttato, sostenuto da una freschezza incisiva e da una grande vivacità. Il finale è lungo e persistente.
Questa cuvée Grand Bouquet 2015 della Maison Vazart-Coquart si abbina perfettamente al sushi di tonno e salmone o a un brodo di miso con crostacei.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay
Denominazione secondaria:
Côte des blancsChouilly
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2015
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoMineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20212026
(Apogeo)2031
Vazart-Coquart Grand Bouquet 2015 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2015 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |