Questo champagne kosher è stato elaborato sotto il controllo del Beth Din di Parigi. La Maison Roi David produce, dal 1973, champagne contraddistinti da una grande raffinatezza e da un bello sfondo aromatico fruttato.
Il Brut Cacher firmato Roi David si fa prima di tutto notare per il suo colore dorato scintillante. Le sue bollicine sono delicate e vivaci.
Al naso, si scoprono note golose e fruttate, seguite poi, al secondo naso, da aromi di brioche.
In bocca, dopo un attacco pieno di freschezza, il Brut Cacher Roi David svela note di pesca gialla e di agrumi. La sua nota finale è minerale e vibra per lunghi secondi.
