Champagne Roger Coulon - Les Hauts Partas 2017 - Bottiglia 75 cl
      Champagne Roger Coulon - Les Hauts Partas 2017 - Bottiglia 75 cl

      Roger Coulon

      Les Hauts Partas 2017 | Bottiglia 75 cl

      La cuvée Les Hauts Partas 2017 della Maison Roger Coulon è un Blanc de Blancs incentrato sulla finezza e la purezza degli Chardonnay di Chouilly, uno dei fiori all'occhiello della Côte des Blancs in Grand Cru.

       
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      Descrizione

      La cuvée Les Hauts Partas 2017 della Maison Roger Coulon è un Blanc de Blancs incentrato sulla finezza e la purezza degli Chardonnay di Chouilly, uno dei fiori all'occhiello della Côte des Blancs in Grand Cru.

      L'etichetta rappresenta l'attaccamento del viticoltore alla sua terra, ai suoi vigneti e ai suoi vini. Un luogo, un'annata, un vitigno, un tipo di impianto: tutte queste specificità sono trasposte sull'etichetta attraverso uno schizzo disegnato a inchiostro di china.

      Le uve provengono da un unico appezzamento, "Les Hauts Partas" a Chouilly, un villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. Questo luogo si trova a metà collina, a 150 m di altitudine, su un terreno calcareo che conferisce a questa cuvée tutta la purezza dello Chardonnay. I vitigni, di 45 anni, provengono da una selezione massale e godono di un'esposizione a nord-est.

      Il 2017 è stato caratterizzato da un inverno e una primavera particolarmente caldi, seguiti da un'estate uggiosa, umida e fresca. La fine di agosto è stata umida e calda. È stato necessario vendemmiare rapidamente, con un lavoro di selezione accurato.

      La pigiatura delle uve è molto lunga, seguita da una breve decantazione per conservare la materia e i composti fenolici. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni, in piccoli fusti a bassa temperatura.

      L'affinamento in legno dura 10 mesi e la chiarificazione è naturale, senza collaggio né filtrazione. Le bottiglie beneficiano di un invecchiamento di 7 anni e il vino non viene dosato per conservarne tutta l'autenticità.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Chardonnay (100%)

      • Denominazione secondaria:

        Côte des blancsChouilly

      • gradazione dei cru

        Grand cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2017

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut Nature (0 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoMineraleFresco

      • Abbinamenti

        Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20242027
        (Apogeo)
        2031

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)

      Roger Coulon Les Hauts Partas 2017 : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaCote des blancs
      📏 ScalaGrand cru
      ↕️ DosaggioChampagne brut nature
      💡 Tipo di champagneBlanc de blancs
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      🍇 CépageChardonnay
      ⭐ AnnataAnnata 2017
      ❤️ SelezioneChampagne con annata