Roger Coulon
Blanc de Noirs 2013 | Bottiglia 75 cl
Il Blanc de Noirs 2013 elaborato da Eric Coulon è un Blanc de Noirs composto in parti uguali da Pinot Noir e Meunier provenienti da un vigneto detto "Franc de pied".
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Descrizione
Il Blanc de Noirs 2013 elaborato da Eric Coulon è un Blanc de Noirs composto in parti uguali da Pinot Noir e Meunier provenienti da un vigneto detto "Franc de pied".
Solo le uve di eccezionale maturità entrano nella composizione di questo champagne millesimato e provengono da due appezzamenti, "Les Limons" a Vrigny e "Les Linguets" a Gueux. Questi due luoghi della Montagna di Reims si trovano tra i 100 e i 120 m di altitudine, in pianura, sugli assi nord e sud-est, su terreni sabbiosi.
Il 2013 è stato un anno particolarmente tardivo, ma l'estate radiosa ha permesso un'esposizione solare massima e scarse precipitazioni, parametri ideali per la maturazione dei Pinot Noir e dei Meunier.
La pigiatura delle uve è molto lunga, seguita da una breve decantazione per conservare la materia e i composti fenolici. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni, in vasche a bassa temperatura.
L'affinamento avviene in vasche sui lieviti interi per 10 mesi e la chiarificazione è naturale, senza collaggio né filtrazione.
Le bottiglie beneficiano di un invecchiamento minimo di 7 anni e il vino è leggermente dosato a 3 g/L.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVrignyGueux
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2013
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPotente
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2034
Tabelle stellate
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)Le opinioni dei nostri clienti
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Le opinioni su questa cuvée
- 10 novembre 2020Jean-charles L.Blanc de Noirs 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- 1 novembre 2020Vincent G.Blanc de Noirs 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- 10 gennaio 2015Lagorio G.Blanc de Noirs 2005 - senza - bottiglia 75 cl
Roger Coulon Blanc de Noirs 2013 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2013 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Pinot meunier |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de pinot noir |
L'opinione delle guide