Roger Coulon
Blanc de Noirs 2012 | Bottiglia 75 cl
Il Blanc de Noirs 2012 elaborato da Eric Coulon è una cuvée dagli aromi generosi di frutta gialla e agrumi, sostenuta da una bella tensione.
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Descrizione
Il Blanc de Noirs 2012 elaborato da Eric Coulon è una cuvée dagli aromi generosi di frutta gialla e agrumi, sostenuta da una bella tensione.
È uno champagne basato su un assemblaggio di 50% Pinot Meunier e 50% Pinot Noir. Solo le uve con una maturità eccezionale entrano nella composizione di questo champagne millesimato.
Il Pinot Meunier proviene da un appezzamento chiamato Les Linguets, piantato nel 1953. Le uve provenienti da questo vigneto, detto "a pied franc", conservano il carattere originale del terroir.
Sia il Pinot Meunier che il Pinot Noir provengono dai villaggi di Vrigny e Coulommes la Montagne, terroir classificati come Premier Cru.
Il Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon ha una bassa dosaggio (3 g/l) e beneficia di un invecchiamento in cantina di 6 anni.
Presentazione di Isabelle ed Eric Coulon
Vinificato per esaltare le caratteristiche di un'annata eccezionale, il Blanc de Noirs Millésime 2012 si distingue nella nostra gamma per la sua struttura, vivacità ed equilibrio. È uno champagne con un elevato potenziale di invecchiamento.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Il Blanc de Noirs 2012 della casa Roger Coulon ha un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Le bollicine sono fini e delicate, sostenute da un'effervescenza intensa.
Naso
Al naso, il Blanc de Noirs 2012 offre note di frutta matura, pesca, albicocca e prugna. Note che evolvono poi verso sentori di mandorla amara punteggiati da un tocco molto minerale.
Bocca
Al palato è un vino sorprendente per la sua freschezza, che poi rivela aromi di frutta fresca con un tocco leggermente esotico. Si ritrovano la rotondità e la potenza conferite da una vinosità ben integrata. Il Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon riflette bene l'annata, l'espressione di un terroir e la tipicità di un bianco di neri.
Servizio
È uno champagne che si apprezza perfettamente come aperitivo e in seguito in accompagnamento a salumi, formaggi freschi o crostacei. Vi consiglio di gustarlo a una temperatura di 10 °C.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Denominazione secondaria:
Montagne de Reims
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2012
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPotente
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20202023
(Apogeo)2035
Tabelle stellate
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)Le opinioni dei nostri clienti
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Le opinioni su questa cuvée
- 10 novembre 2020Jean-charles L.Blanc de Noirs 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- 1 novembre 2020Vincent G.Blanc de Noirs 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- 10 gennaio 2015Lagorio G.Blanc de Noirs 2005 - senza - bottiglia 75 cl
Roger Coulon Blanc de Noirs 2012 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de pinot noir |
L'opinione delle guide