Prodotto in quantità limitata, il Pol Roger Rosé Vintage 2018 è un omaggio all'eleganza e alla golosità. Invecchiato nelle cantine storiche della Maison a 33 metri di profondità, questo cuvée rivela tutta la generosità di un'annata solare, sostenuta da una delicata effervescenza e da un fruttato brillante.
Un assemblaggio preciso per un rosé d'eccezione
Il Rosé Vintage 2018 si basa sull'assemblaggio del Brut Vintage, arricchito con l'aggiunta di circa il 15% di vino rosso proveniente dai migliori cru della Montagna di Reims. L'assemblaggio finale è:
- 60% Pinot Noir – per la struttura e l'intensità fruttata.
- 40% Chardonnay – per la finezza, l'eleganza e la freschezza.
Le uve vengono delicatamente pigiate, quindi vinificate separatamente prima dell'assemblaggio. La fermentazione malolattica viene effettuata su tutti i vini. Ogni bottiglia viene rimossa a mano, secondo la tradizione, prima della sboccatura e della dosatura. Lo champagne riposa poi per almeno tre mesi prima della spedizione, garantendo una perfetta armonia.
L'annata 2018
Il 2018 è stato un anno eccezionale in Champagne, caratterizzato da un clima estivo caldo e secco, favorevole alla maturazione ottimale delle uve. Questa annata generosa regala vini ricchi, potenti ed equilibrati, che mantengono una bella freschezza nonostante l'intensità solare.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore del Rosé Vintage 2018 è leggermente salmone, animato da riflessi rosa e dorati, con un effervescenza fine e persistente.
Profumo
Un naso generoso che evoca un cesto di frutti rossi (lampone, ribes, ribes nero), arricchito da note esotiche di mango e papaya. L'ossigenazione rivela sottili aromi floreali di rosa e caprifoglio.
Palato
Il palato è ampio, rotondo e morbido, caratterizzato da una potenza golosa che conserva una freschezza acidula. Il finale è lungo e raffinato, rivelando tutto il potenziale di invecchiamento di questa annata.
Suggerimenti di abbinamento
- Tartare di salmone all'aneto
- Carpaccio di capesante agli agrumi
- Verrine di gamberetti al lime
- Salmone alla griglia con erbe aromatiche
- Suprema di faraona alle spezie dolci
- Magret d'anatra con frutti rossi
- Torta alle fragole fresche
- Crumble ai frutti rossi
- Macarons alla rosa
Il prezzo dello Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 in confezione
Il prezzo della bottiglia di Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 in confezione è di 108,50 €. È un'ottima scelta per accompagnare un pasto eccezionale o per deliziare gli amanti degli champagne gastronomici.
Le opinioni sul Rosé Vintage Pol Roger
Gli appassionati apprezzano particolarmente la generosità, la freschezza e la persistenza al palato di questa cuvée millesimata. Leggi le recensioni sul Rosé Vintage 2018.
Conservazione e servizio
Lo Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 può essere degustato subito per la sua vivacità e il suo gusto fruttato, oppure conservato per 8-12 anni per acquisire maggiore complessità. Servire fresco, tra 9 e 11 °C, in un bicchiere a tulipano per esaltarne tutta la gamma aromatica.
