Puro, come uno champagne senza fronzoli, uno champagne nella sua nudità più totale, uno champagne che si dona completamente. Pure è l'ultima creazione della maison Pol Roger, uno Champagne non dosato, un vino nel suo stato più naturale.
Equilibrio tra i 3 vitigni champenois assemblati in proporzioni identiche, il Pure Pol Roger è il frutto della diversità dei terroir della Champagne e di un invecchiamento in cantina di 3 anni.
Il Pure Pol Roger è uno champagne dal colore dorato, denso e brillante, costellato di bollicine fini.
Al naso si scoprono note di fiori di garofano e rosa, che dopo qualche secondo di aerazione lasciano spazio a sentori di pane fresco, lievito e un tocco di limone.
Al palato si presenta lineare, con una consistenza decisa che ricorda un intaglio che mette in risalto un vino strutturato e fine.
Il finale è profondo, con aromi di miele e chiodi di garofano.
