Il Rich della casa Pol Roger è uno Champagne dolce, a metà strada tra il secco e il demi-sec. L'assemblaggio è composto per un terzo da ciascuno dei tre vitigni principali della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
A questo assemblaggio viene aggiunto un dosaggio di 35 g per litro. Questo dosaggio è composto da vino e zucchero di canna ed è proprio lui a conferire alla cuvée Rich Pol Roger il suo carattere inebriante.
I vini che compongono questa cuvée provengono da almeno due annate diverse e talvolta fino a quattro. Fermentano in cuvée separate in base alla loro provenienza, al fine di preservare gli aromi primari del vino. Questa cuvée invecchia per almeno 3 anni nelle cantine della maison Pol Roger, le più profonde di Epernay.
La cuvée Rich della casa Pol Roger è un vino dal colore giallo oro intenso e denso, con discreti riflessi ramati.
Ha un effervescenza cremosa e diffusa, data da bollicine minuscole e regolari.
Il Rich ha un profumo franco ed equilibrato, dove si mescolano generose note di frutta secca, fragranze floreali inebrianti e sentori legnosi. Dopo qualche istante appare una leggera punta speziata.
Al palato, l'attacco è ampio e complesso, con sapori fruttati e note speziate.
Il finale è caratterizzato da piacevoli sentori di caramello biondo.
