La cuvée Oger Grand Cru di Pierre Gimonnet è uno champagne davvero a parte nella gamma della Maison. Infatti, in un periodo nel quale i fratelli Gimonnet si fanno notare per la loro volontà permanente di assemblare i vigneti, al fine di ottenere champagne sempre più complessi ed equilibrati, questa cuvée va in senso contrario, presentandosi come la prima prodotta dalla Maison con uve provenienti da un solo appezzamento viticolo.

Tre vigneti ubicati nella zona Grand Cru di Oger entrano così a far parte della composizione di questo champagne singolare: Terres de Noël et Brulis (45%), Champs Nérons (32%) e Fondy (23%).

La cuvée Oger Grand Cru è dosata in Extra Brut (6 g/l), per permettere al carattere perentorio e minerale dei vigneti di Oger di esprimersi appieno.

Si tratta quindi di uno champagne di razza, intenso e opulento che si farà particolarmente apprezzare dagli amanti di vini dal carattere forte.

L’Oger Grand Cru è stato elaborato in sole 9 052 bottiglie.