Palmer & Co
Vintage 2012 | Bottiglia 75 cl - Astuccio
Palmer Vintage 2012 è uno champagne generoso e fruttato.
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Descrizione
Palmer Vintage 2012 è uno champagne generoso e fruttato.
È una cuvée composta da una leggera maggioranza di Pinot Noir (54%) combinata con Chardonnay (46%). Le uve provengono esclusivamente da terroir Premiers e Grands Crus (Mailly, Verzenay, Trépail e Villers Marmery).
In Champagne, il 2012 è stato un anno di generosità ed espressività. Al naso, emergono fin dall'inizio note di pera e pesca di vite. Dopo qualche minuto, emergono aromi più simili a quelli della pasticceria.
Al palato, questo Palmer Vintage 2012 è molto equilibrato ed espressivo fin dall'inizio. Emergono note di nocciola e arancia candita. Il palato è lungo, rotondo e pieno.
È uno champagne che può essere gustato come aperitivo o con piatti di pesce.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (54%)Chardonnay (56%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsVerzenayVillers-MarmeryMailly-ChampagneTrépail
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2012
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineralePotente
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20182024
(Apogeo)2036
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Vintage 2012 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide