Palmer Vintage 2012 è uno champagne generoso e fruttato.
È una cuvée composta da una leggera maggioranza di Pinot Noir (54%) combinata con Chardonnay (46%). Le uve provengono esclusivamente da terroir Premiers e Grands Crus (Mailly, Verzenay, Trépail e Villers Marmery).
In Champagne, il 2012 è stato un anno di generosità ed espressività. Al naso, emergono fin dall'inizio note di pera e pesca di vite. Dopo qualche minuto, emergono aromi più simili a quelli della pasticceria.
Al palato, questo Palmer Vintage 2012 è molto equilibrato ed espressivo fin dall'inizio. Emergono note di nocciola e arancia candita. Il palato è lungo, rotondo e pieno.
È uno champagne che può essere gustato come aperitivo o con piatti di pesce.
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