Palmer & Co
Vintage 2008 | Bottiglia 75 cl - Astuccio
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Descrizione
L'espressione dell'eccellente annata 2008 grazie alla singolarità dello stile firmato PalmerDegustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Questo Vintage 2008 di Palmer & Co ha un colore dorato con accenni di giallo baby. Le bollicine sono fini, intense e rade.
Naso
Il naso è molto fresco, minerale e piacevole. Gli aromi di brioche aggiungono una bella complessità aromatica.
Bocca
La sua finezza, freschezza ed equilibrio lo rendono molto piacevole al palato. Con una buona profondità e un palato medio rotondo, è uno champagne che rappresenta bene l'annata 2008.
Servizio
Consiglio di servire questo champagne a 9°C come aperitivo o con un pasto a base di pesce.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (55%)Pinot Noir (45%)
Denominazione secondaria:
Montagne de Reims
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2008
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineraleFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20172021
(Apogeo)2028
Tabelle stellate
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Vintage 2008 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide