La cuvée Réserve Nature della Maison Palmer & Co è caratterizzata da un equilibrio straordinario e da una grande purezza.
Questo champagne è un assemblaggio di Chardonnay (50%), Pinot Noir (30%) e Meunier (20%) provenienti dai grandi terroir della Montagna di Reims.
Questa cuvée è incredibilmente complessa grazie a un lungo invecchiamento di 6 anni nelle cantine di gesso della Maison, a 18 metri di profondità. L'assenza di dosaggio sottolinea l'eccellenza del terroir e un profilo aromatico sensazionale.
Réserve Nature è una cuvée complessa, lineare e pura. Rivela una bella tensione minerale sostenuta da note di agrumi, gesso e limone candito, seguite da lievi sentori tostati. Il finale è persistente e salino, quasi iodato.
