Palmer & Co
Amazone de Palmer | Bottiglia 75 cl
Cuvée di prestigio, Amazone de Palmer esalta tutto il potenziale dei vini di riserva. Ampio e profondo, è uno champagne che sorprende e invita a un'esperienza gustativa assolutamente unica.
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Cuvée di prestigio, Amazone de Palmer esalta tutto il potenziale dei vini di riserva. Ampio e profondo, è uno champagne che sorprende e invita a un'esperienza gustativa assolutamente unica.
Assemblaggio delle migliori annate e dei vitigni nobili della Champagne, questa cuvée, prodotta esclusivamente con vini di riserva, rispetta la parità tra Chardonnay e Pinot Nero. Proveniente da Premiers e Grands Crus, il suo basso dosaggio di 7 g/L e l'invecchiamento di almeno 10 anni sui lieviti gli conferiscono un'identità aromatica fuori dal comune.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasLa cuvée Amazone ha un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Le bollicine sono molto fini, intense e regolari.
Il primo naso è molto fruttato, con note di frutta molto matura come la pesca bianca candita. Al secondo naso spiccano aromi più floreali, leggermente mielati. È uno champagne di grande intensità aromatica.
Al palato, la cuvée Amazone è uno champagne rotondo, fine e delicato. Si scoprono aromi molto fruttati di pesca e pera croccante, che conferiscono un'intensità golosa. Note più minerali offrono freschezza ed equilibrio.
Una cuvée fantastica, il cui carattere la rende perfetta per accompagnare un aperitivo-cena. Consiglio di servirla a una temperatura di 9-10 °C.
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Premier cru
Invecchiato in vasche
Realizzata
Brut (da 6 a 12 g/l)
FlorealeFruttatoMineraleFresco
Da degustare con una ricetta di carattere o un dessert
10°C
100% | (1) | ||
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🍾 Formato | Bottiglia |
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📏 Scala | Premier cru |
↕️ Dosaggio | Champagne brut |
⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
🎨 Colore | Champagne bianco |
⭐ Annata | Champagne senza annata |
🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
L'opinione delle guide