Louis Nicaise Brut Millésime 2013 è uno champagne gourmet ed espressivo. È una cuvée che offre un piacere immediato, una cuvée particolarmente piacevole come aperitivo.
Questo champagne è un assemblaggio di 50% Chardonnay, 32% Pinot Noir e 18% Pinot Meunier. Questo champagne è vinificato e maturato in vasche d'acciaio per preservarne la freschezza, e la fermentazione malolattica è bloccata per un terzo dei vini.
Questa cuvée ha un colore oro scintillante con riflessi dorati. Le sue bollicine sono fini e vivaci.
Al naso, il Brut Millésime 2013 rivela note di arancia, pompelmo e frutta candita, seguite dopo qualche istante da una nota di vaniglia.
Al palato, si tratta di uno champagne con un bell'equilibrio tra tensione e delizia. L'attacco è franco e la struttura untuosa, seguita da note di frutta matura.
Il finale è fine, teso e leggermente salino, e regala il piacere immediato che ci aspettiamo da uno champagne da aperitivo.
