La Cuvée 03 Le Grand Cru de Cramant del Domaine Leclaire-Thiefaine è un Blanc de Blancs ottenuto da uve provenienti dalle parcelle più antiche della tenuta, accuratamente selezionate per esaltare le caratteristiche uniche del terroir della Côte des Blancs.
La cuvée è stata vinificata da Erick De Sousa, uno dei migliori enologi della Champagne.
Questo champagne è stato vinificato in botte per 9 mesi e invecchiato per 5 anni nelle cantine della casa.
La Cuvée 03 Le Grand Cru de Cramant della Maison Leclaire-Thiéfaine ha un bel colore dorato con leggeri riflessi verdi. Al naso, le note di frutta fresca sono seguite da sentori di brioche. Il palato è pieno e generoso, con una bella lunghezza minerale e untuosa.
È un ottimo vino da aperitivo da servire con formaggio parmigiano o toast al tartufo bianco.
