La cuvée Douceur de Guillemette di Leclaire-Thiefaine è uno champagne rosé elegante e gourmet, perfetto per l'aperitivo. Questa cuvée combina la freschezza degli Chardonnay della Côte de Blancs con l'intensità e il frutto del Pinot Noir.
È stata vinificata da Erick De Sousa, uno dei migliori enologi della Champagne.
Dopo la produzione, la cuvée Douceur de Guillemette è stata invecchiata per 3 anni nelle cantine della casa.
Questo champagne ha un delicato colore rosa pallido, costellato di fini bollicine.
Al naso rivela belle note fruttate e un pizzico di acidità. Dopo qualche minuto, emergono aromi di frutta candita.
Al palato, la Cuvée 02 Douceur de Guillemette Leclaire-Thiéfaine inizia con un attacco rotondo, elegante e delicato, seguito dalla nota di frutta rossa scoperta al naso. Il finale è equilibrato e delizioso.
