Lo champagne Le Mesnil Millésime 2014 è un vero omaggio all'eleganza del terroir Grand Cru della Côte des Blancs. Con una spuma fine e delicata, rivela aromi freschi e una bella mineralità, in perfetto equilibrio. È una cuvée ideale per l'aperitivo.
La produzione dello champagne Millésime 2014 Le Mesnil
La Cooperativa di Mesnil-sur-Oger è una delle due sole cooperative di Champagne autorizzate a utilizzare il nome del villaggio come marchio commerciale. Le Mesnil-sur-Oger è uno dei villaggi Grand Cru più emblematici della Côte des Blancs. È un terroir dove si trovano terreni calcarei e poveri che costringono la vite ad affondare profondamente nel terreno per nutrirsi. Il risultato sono uve di grande freschezza e immensa mineralità.
Il 2014 è stato ancora una volta un anno tecnico, con un'estate caratterizzata da condizioni climatiche delicate: freddo e umidità. Il tempo più clemente a partire dal 15 agosto ha permesso di produrre un'ottima annata che non ha ancora rivelato tutto il suo potenziale.
Questo Millésime 2014 Blanc de Blancs Grand Cru è elaborato a partire da Chardonnay proveniente esclusivamente dal terroir Grand Cru di Mesnil sur Oger. Vinificato in vasche di acciaio inox per conservarne al massimo la freschezza e la leggerezza, il vino viene poi imbottigliato e portato in cantine situate a diverse decine di metri sotto terra. Il tirage è stato effettuato nel 2015 e la sboccatura nel marzo 2022, ottenendo uno champagne complesso e ben strutturato. Questa cuvée si distingue anche per il suo assemblaggio unico, composto per metà da vini che hanno subito una fermentazione malolattica e per metà da vini senza fermentazione malolattica, che permette di preservare la freschezza e la vivacità dello Chardonnay aggiungendo profondità al palato. Il dosaggio di zucchero di 6,5 g/L conferisce un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità.
Degustazione della cuvée
Colore
L'annata 2014 Le Mesnil si presenta con un colore dorato brillante, leggermente ambrato, accompagnato da una schiuma fine e persistente, che forma un elegante cordone di bollicine.
Profumo
Al naso, questa cuvée rivela piacevoli note di frutta fresca, ma anche una mineralità palpabile. Al secondo naso, dopo alcuni minuti di riscaldamento, si ritrovano note più golose, con un tocco di brioche.
Palato
Al palato, la cuvée Millésime 2014 rivela un bel finale vivace, dominato da note agrumate (limone, pompelmo) e un tocco di physalis nel finale. La struttura è elegante, con una consistenza cremosa e una spiccata mineralità, tipica del terroir di Mesnil. Il finale è lungo, sostenuto da una bella tensione e da una freschezza persistente, esaltata dal dosaggio ridotto.
Suggerimenti di abbinamento
- Ostriche al limone
- Blini con salmone e panna fresca
- Tartare di capesante agli agrumi
- Filetto di sogliola alla mugnaia
- Risotto agli asparagi
- Pollo di Bresse con spugnole
- Torta al limone meringata
- Sorbetto al lime
- Pavlova ai frutti rossi
Il prezzo del Millésime 2014 Le Mesnil
Il prezzo della bottiglia di champagne Millésime 2014 Le Mesnil è 62,95 €. Questo prezzo è giustificato dall'origine Grand Cru delle uve, dalla precisione della vinificazione e dal lungo invecchiamento in cantina, che conferiscono a questa cuvée una ricchezza e una complessità senza pari. Un ottimo rapporto qualità-prezzo per uno champagne di questa qualità.
Le opinioni sul Millésime 2014 Le Mesnil
Le recensioni sul Millésime 2014 Le Mesnil sono unanimi: questa cuvée seduce per il suo equilibrio, la sua freschezza e il suo finale lungo. Gli amanti dello chardonnay apprezzano particolarmente il suo profilo minerale e la sua vivacità al palato, che lo rendono uno champagne di scelta per le grandi occasioni. Consultate la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Millésime 2014 Le Mesnil per maggiori dettagli.
Conservare questo champagne
Lo champagne Millésime 2014 Le Mesnil deve essere conservato in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, con una temperatura stabile tra i 10 e i 12 °C. Grazie alla sua struttura e alla sua acidità naturale, questo champagne ha un ottimo potenziale di invecchiamento e potrà essere apprezzato per 5-10 anni, se non di più, migliorando con il passare del tempo.
Lo stile Le Mesnil
Lo champagne Le Mesnil è sinonimo di precisione ed eleganza. Con il suo terroir esclusivamente Grand Cru e un'esperienza vinicola tramandata da diverse generazioni, Le Mesnil è rinomato per la produzione di champagne di eccezionale finezza. Questo stile unico si ritrova in ciascuna delle sue cuvée, offrendo un'esperienza di degustazione memorabile ad ogni sorso.
