Il Blanc de Blancs Grand Cru prodotto dalla cooperativa Le Mesnil è uno champagne che unisce freschezza, leggerezza e finezza. È una cuvée tutta eleganza, perfetta per l'aperitivo.
La Cooperativa di Mesnil sur Oger è una delle due sole cooperative di Champagne autorizzate a utilizzare il nome del villaggio come marchio commerciale. Le Mesnil-sur-Oger è uno dei villaggi più emblematici della Côte des Blancs. È un terroir caratterizzato da terreni calcarei e poveri che costringono le viti ad affondare profondamente nel terreno per nutrirsi. Il risultato sono uve di grande freschezza e immensa mineralità.
Questo Blanc de Blancs Grand Cru è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dal terroir Grand Cru di Mesnil-sur-Oger. Vinificato in vasche di acciaio inox per conservarne al massimo la freschezza e la leggerezza, il vino viene poi imbottigliato e conservato in cantine situate a diverse decine di metri sotto terra.
Il Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil ha un colore dorato pallido e bollicine di grande finezza.
Al naso è uno champagne fresco, con intense note di acacia e un tocco tostato al secondo naso.
Al palato, l'attacco è piacevole, fresco senza essere tagliente. Al centro della bocca si ritrovano belle note di frutta a polpa e di pasticceria sostenute dalla mineralità del vino.
Questo Blanc de Blancs Grand Cru firmato Le Mesnil è un'ottima cuvée da aperitivo che può accompagnare anche piatti raffinati, come pesci nobili o crostacei.
