Assemblaggio di Chardonnay (70%) e di Pinot nero (30%), con un 10% di vini riserva delle vendemmie delle annate precedenti, il Grand Cru della Maison Janisson & Fils è elaborato utilizzando uve provenienti dai migliori vigneti della Champagne.
Il Grand Cru Janisson & Fils sfoggia uno splendido colore giallo paglia e bollicine delicate e sottili.
Si fa notare al naso per le sue note di frutti bianchi (pesca), affiancate, dopo alcuni minuti di aerazione, da aromi più maturi di composte di frutta.
In bocca, l’attacco è nitido e pieno di freschezza. Vi si ritrova poi la mineralità tipica dei grandi Chardonnays.
Alla fine della bocca, si distinguono fragranze di miele e nocciola, prima della splendida nota finale.
