Il Rosé Millésimé 2012 di Henriot è uno champagne che offre un raffinato equilibrio tra freschezza e maturità. È una cuvée rosé che si abbina bene all'aperitivo o a piatti di pesce bianco.
Il 2012 è stato un anno particolare per la Champagne, con rese basse dovute in particolare a forti gelate. Di conseguenza, le uve si sono concentrate, combinando maturità e acidità.
Il Rosé Millésimé 2012 Henriot è un assemblaggio di 55% Pinot Noir e 45% Chardonnay, uve provenienti da terroir classificati come Premiers e Grands Crus.
Questa cuvée è maturata in tini, poi imbottigliata e invecchiata per 5 anni nelle cantine della casa.
Questo champagne ha un colore corallo con riflessi arancioni. Le sue bollicine sono numerose e vivaci.
Al naso è delicato, con belle note di frutta rossa fresca e croccante.
Al palato, le note fruttate sono molto presenti, con belle note di fragole selvatiche e garighe. Una bella tensione sostiene gli aromi, lasciando il palato fresco. Gli aromi si sviluppano magnificamente, tendendo verso note di arancia leggermente esotiche nel finale.
Henriot Rosé 2012 ha un buon potenziale di invecchiamento, con note tostate.
