Pierre Gimonnet
Extra Brut | Bottiglia 75 cl
La cuvée Brut Extra è una nuova arrivata nella gamma degli champagne Pierre Gimonnet. È uno champagne dal dosaggio leggero, discreto, che esalta semplicemente gli aromi di questo Blanc de Blancs.
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Descrizione
La cuvée Brut Extra è una nuova arrivata nella gamma degli champagne Pierre Gimonnet. È uno champagne dal dosaggio leggero, discreto, che esalta semplicemente gli aromi di questo Blanc de Blancs.
Il Brut Extra Pierre Gimonnet si basa sullo stesso assemblaggio del Brut 1er Cru Cuis, ma l'invecchiamento è prolungato di un anno (4 anni) affinché la cuvée sia naturalmente equilibrata.
Il dosaggio è di 4 g/l, che apporta semplicemente quel tocco in più in grado di rivelare gli aromi del vino.
Una cuvée senza dubbio pensata per l'aperitivo!
Presentazione di Olivier e Didier Gimonnet
Questa nuova annata rappresenta una nuova sfida, volta a soddisfare una clientela di puristi. La tendenza attuale è quella di preferire Champagne non dosati (BRUT NATURE) o poco dosati (EXTRA BRUT).
Personalmente, riteniamo che la dosatura faccia parte della vinificazione champenoise. Preferiamo quindi spesso gli "extra-brut" ai "brut nature". La giusta dosatura è "quando non se ne parla". Ce n'è abbastanza, ma non troppo. È semplicemente equilibrata.
Questa cuvée "BRUT EXTRA" è possibile semplicemente perché la qualità del brut senza annata lo consente.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsCuis
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoMinerale
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242026
(Apogeo)2034
Le opinioni dei nostri clienti
| 78% | (7) | ||
| 22% | (2) | ||
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Le opinioni su questa cuvée
- 28 dicembre 2024Fabrice L.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 1 novembre 2024Océan B.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 10 ottobre 2024Bruno L.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 24 luglio 2020Thomas C.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 26 giugno 2019Sébastien V.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 30 aprile 2019Paul B.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 5 aprile 2019Michel B.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 29 marzo 2019Robert M.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
- 22 marzo 2019Leila S.Extra Brut - senza - bottiglia 75 cl
Pierre Gimonnet Extra Brut : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'opinione delle guide