La cuvée Les Hauts Clos 2015 di Georges Remy è uno champagne corposo e vinoso, di grande tensione. È una cuvée da aperitivo che si abbina bene anche a pollame o crostacei.
Les Hauts Clos 2015 Georges Remy è un Blanc de Noirs, uno champagne prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir. Le uve provengono dalla parcella Les Hauts Clos nel terroir Grand Cru di Bouzy. Questa parcella è stata piantata nel 1960.
Les hauts Clos 2015 Georges Remy è stato vinificato e maturato in botti di rovere sulle fecce fini. Georges Remy ha voluto che questa cuvée fosse il più autentica possibile, senza dosaggi né filtrazioni.
Si tratta di una cuvée rara, con solo 613 bottiglie prodotte.
