Il Rosé de Saignée di Charles Gardet è una cuvée di prestigio che riflette l'annata 2006. Molto ricco e fruttato, è l'accompagnamento perfetto per l'anatra ai mirtilli rossi, combinando la freschezza con un elegante tocco di acidità.
Questo rosé Premier Cru è prodotto con uve 50% Pinot Noir e 50% Meunier. Eccezionale, è uno dei rari rosé prodotti per macerazione anziché per assemblaggio.
Il clima del 2006 è stato caratterizzato da un luglio torrido e da un agosto fresco e piovoso. Le uve sono state raccolte a settembre con un bel sole che ha permesso loro di raggiungere una perfetta maturazione.
Il vino è di un delizioso colore arancio salmone con sottili accenni di rosa brillante.
Al naso, come una rosa in boccio, si apre con aromi di agrumi (limone, buccia d'arancia) e fiori.
Al palato è molto fruttato, con belle note di frutta rossa in confettura (ribes rosso, ribes nero) in perfetto equilibrio con una delicata acidità.
