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Descrizione
Una cuvée eccezionale elaborata con uve Pinot bianco, un vitigno raro nella regione ChampagneDegustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
La Cuvée Notes Blanches 2011 della Maison Fleury ha un colore giallo pallido con sfumature dorate. Le sue bollicine sono fini e intense.
Naso
Il naso è molto complesso e molto fresco. Le note agrumate e floreali (ginestra) emergono molto rapidamente. Alcune note di clorofilla arricchiscono questo naso molto sorprendente. La Cuvée Notes Blanches 2011 presenta una gamma di aromi molto raffinata.
Bocca
Al palato è uno champagne molto fresco, leggermente acido e di grande complessità. Una cuvée molto fine, delicata e setosa, con un eccellente equilibrio.
Servizio
La Cuvée Notes Blanches 2011 della Maison Fleury è uno champagne molto piacevole come aperitivo, fresco e vivace. Suggerisco di servire questa cuvée abbastanza fresca, a una temperatura compresa tra 7 e 8°C.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Blanc (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des bar
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2011
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttato
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
7°C
Gamme di degustazione:
20172019
(Apogeo)2023
Tabelle stellate
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) Fleury Notes Blanches 2011 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des bar |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Selezione | Champagne biologica , Champagne con annata |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2011 |
| 🍇 Cépage | Pinot blanco |
L'opinione delle guide