Drappier
Trop M'en Faut ! Coteau Champenois | Bottiglia 75 cl
Il nome "Trop M'en Faut" è un gioco di parole con "Fromenteau" (nome champenois del Pinot Grigio), che potrebbe essere tradotto con "Così buono che non ne avrò mai abbastanza!". Con questa nuova annata della casa Drappier ritroviamo il gusto dei vini di un tempo, con un'espressione 100% Fromenteau.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare la vendita di 2 copie al cliente ogni 30 giorni.
Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata
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Descrizione
Il nome "Trop M'en Faut" è un gioco di parole con "Fromenteau" (nome champenois del Pinot Grigio), che potrebbe essere tradotto con "Così buono che non ne avrò mai abbastanza!". Con questa nuova annata della casa Drappier ritroviamo il gusto dei vini di un tempo, con un'espressione 100% Fromenteau.
Il Pinot Gris, vitigno dalla buccia ramata, un tempo molto presente nell'Aube, produceva vini detti "grigi". Ricco, setoso e ampio, il Fromenteau, oggi molto raro, dà un succo dorato con note di frutti dimenticati.
La Maison Drappier ha sperimentato questo vitigno nel 2015 e oggi prosegue l'esperienza con un assemblaggio delle vendemmie 2017 e 2018. Il vigneto, situato nel terroir di Urville (Côte des Bars), è coltivato con metodi biologici. La mineralità del calcare contrasta con la rotondità quasi esotica del Pinot Gris.
Questo vino della Champagne ha un colore dorato pallido e rivela belle note di mirabella matura e miele d'acacia, con un finale non zuccherino ma setoso.
Questa cuvée rarissima è stata prodotta in sole 375 bottiglie.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Gris
Denominazione secondaria:
Côte des barUrville
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Può accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
12°C
Gamme di degustazione:
20242028
(Apogeo)2033
Drappier Trop M'en Faut ! Coteau Champenois : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des bar |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |