La Grande Sendrée Rosé è uno champagne da intenditori, perfetto per accompagnare un cocktail o un pasto.
Questa cuvée prende il nome da un appezzamento di terreno ricoperto di cenere dopo l'incendio che devastò Urville nel 1836. A seguito di un errore ortografico nel catasto, Sendrée si scrive ora con la "s" anziché con la "c".
La Grande Sendrée Rosé 2010 Drappier è un rosé de saignée, un assemblaggio di 92% Pinot Noir e 8% Chardonnay, un terzo del quale è maturato in tini di rovere per 9 mesi, mentre gli altri due terzi della cuvée sono maturati in vasche di acciaio inox.
Questo champagne ha un colore rosa pallido, costellato di fini bollicine.
Il suo bouquet evoca note di frutta rossa, con una nota di pasticceria al secondo naso.
Il palato è rotondo e morbido, con note di frutta rossa matura. Il finale è superbo, pieno di freschezza e finezza.
