Drappier

Quattuor Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl

La cuvée Quattuor Blanc de Blancs della Maison Drappier è uno champagne davvero singolare, giacché elaborato utilizzando alcuni vitigni bianchi dimenticati (Arbane, Petit Meslier, Pinot bianco) e Chardonnay. Si tratta di uno champagne d’aperitivo con note di agrumi freschi, fiori bianchi e tè verde.

Probabilmente originario dei primi ceppi di vigna portati nella regione dai romani all’inizio della nostra era, l’Arbane è oggi presente solamente in Champagne, più particolarmente nella zona detta Côte des Bar, nei dintorni del villaggio di Bar sur Aube.

L’Arbane offre vini secchi, nervosi, dal bouquet intenso, nati per l’effervescenza.

Il Petit Meslier, proprio come l’Arbane, è praticamente scomparso da quando le vigne hanno iniziato a subire gli attacchi della fillossera. Le poche centinaia di ceppi sopravvissuti producono un vino fruttato e con un gusto di silicio, con una resa molto bassa.

Il Pinot bianco è un vitigno fragile che offre vini morbidi e piacevoli da bere.

Per finire, lo Chardonnay, vitigno oggi ampiamente diffuso e utilizzato nella regione Champagne, produce grandi vini con una bella raffinatezza, una grande eleganza e una tipica persistenza aromatica.

La cuvée Quattuor Blanc de Blancs firmata Drappier riunisce questi quattro vitigni in parti uguali per creare uno champagne davvero ineguagliabile.

Questa cuvée si presenta con un colore dorato pallido pervaso da riflessi verdi.

Il suo naso è pieno di freschezza e raffinatezza, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e tè verde.

In bocca, si scoprono invece note più minerali e speziate. Una bocca ampia, sorprendente, eterea.

Una cuvée perfetta per l’aperitivo che accompagnerà anche a meraviglia frutti di mare e pesci cotti al vapore.