Drappier

Charles de Gaulle | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Charles de Gaulle dello Champagne Drappier incarna potenza ed eleganza, un omaggio al celebre Generale. I suoi aromi sottili di agrumi e mandorla, combinati con una spuma aerea, ne fanno uno champagne ideale per l'aperitivo o per accompagnare piatti raffinati.

L’elaborazione dello champagne Charles de Gaulle Drappier

La cuvée Charles de Gaulle della maison Drappier è lo champagne che il generale amava degustare. Cliente fedele della maison, la sua proprietà La Boisserie a Colombey-Les-Deux-Eglises si trova a poca distanza dal domaine Drappier.

È grazie al suo aiutante di campo, il colonnello de Bonneval, che scoprì lo champagne Drappier e ne divenne un adepto.

In occasione del 50° anniversario dell'appello del 18 giugno 1940, nel 1990, fu ideata e lanciata la cuvée Charles de Gaulle con un assemblaggio identico a quello che il generale prediligeva.

La cuvée Charles de Gaulle è quindi elaborata a partire da un assemblaggio di 80% di Pinot Noir e 20% di Chardonnay, offrendo così una struttura generosa e una finezza aromatica. Le uve provengono dai suoli calcari kimmeridgiani di Urville, nell'Aube, un terroir che conferisce a questo champagne una mineralità unica.

I vini sono in parte affinati in legno, il che aggiunge una dimensione aromatica supplementare. La fermentazione malolattica viene realizzata per portare rotondità e profondità. Dopo l'imbottigliamento, lo champagne riposa 36 mesi sui lieviti, sviluppando così una palette aromatica ricca e sfumata. Il dosaggio è di 6,5 g/l, permettendo di ottenere un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Charles de Gaulle presenta un colore dorato e luminoso, rivelando una bella maturità.

• Naso

  Il naso è di grande finezza, offrendo aromi di agrumi, di mela e di mandorla, con un tocco delicato di noce moscata.

• Bocca

  In bocca, questa cuvée rivela una complessità notevole e una spuma aerea. I sapori leggermente canditi portano una nota gourmet in finale.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Toasts di foie gras
• Verrine di granchio agli agrumi
• Gougères al formaggio

Piatti

• Fagiano ripieno di foie gras
• Petto d'anatra arrosto
• Brie de Meaux

Dessert

• Torta di mele
• Millefoglie alla vaniglia
• Sorbetto al limone

Il prezzo della bottiglia Charles de Gaulle Drappier

Il prezzo della bottiglia Charles de Gaulle Drappier è di 44,90 €. Con la sua vinificazione meticolosa e il suo assemblaggio raffinato, questo champagne incarna l'eleganza di Drappier e la potenza del terroir champenois.

Le recensioni della cuvée Charles de Gaulle Drappier

Gli amanti dello champagne apprezzano la finezza aromatica e l’equilibrio di questa cuvée, che offre un'esperienza di degustazione unica. Per saperne di più, consulta le recensioni della cuvée Charles de Gaulle Drappier.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità della cuvée Charles de Gaulle Drappier, è consigliato conservarla tra 10 e 12°C, al riparo dalla luce. Questo champagne può essere degustato ora o conservato in cantina, dove svilupperà ancora più complessità.