La cuvée Brut Rosé 2018 dello Champagne Deutz è un vino ricco e delicato che esprime tutta l'eleganza dei grandi Pinot Noir della Champagne. Di grande freschezza e intensità aromatica, questa cuvée è ideale come aperitivo o per accompagnare un pasto gourmet.
La produzione dello Champagne Brut Rosé Millésimé 2018 Deutz
Questa cuvée è composta principalmente da 78% di Pinot Nero, proveniente da prestigiosi terroir come Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Ambonnay e Tauxières-Mutry. Al Pinot Noir si aggiunge il 22% di Chardonnay proveniente dai Grand Cru di Avize e Bergères-lès-Vertus. Questo assemblaggio conferisce alla cuvée freschezza e struttura molto equilibrate.
Infine, viene aggiunto all'assemblaggio il 4% di vino rosso, elaborato dal Chef de Caves a partire da appezzamenti di vigneti della Côte d'Aÿ, come "Pierre Robert", "La Pelle", "La loge aux Vigniers" e "Les Cumaines" a Mareuil-sur-Aÿ. Questa aggiunta permette di ottenere questo magnifico colore e questa singolare firma aromatica.
L'annata 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, con un inverno particolarmente piovoso seguito da una primavera calda e soleggiata. La vendemmia, iniziata il 20 agosto, ha rivelato grappoli in perfetta salute, ricchi di aromi e promettenti per una grande annata. La vinificazione e l'affinamento hanno permesso di rivelare la ricchezza degli aromi e la freschezza tipica di questa annata. Il dosaggio preciso aggiunge un tocco finale equilibrato.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Brut Rosé Millésimé 2018 presenta un colore oro rosato con riflessi ramati. La sua spuma è fine e persistente, accompagnata da una delicata effervescenza.
Naso
Il naso è molto espressivo e rivela aromi di frutti rossi come lampone e ribes, con golose note di confettura di mirtilli. Una puntadi agrumi e sentori di pasticceria arricchiscono il bouquet.
Palato
Al palato, l'attacco è ricco e diretto, caratterizzato da una freschezza brillante. Gli aromi di frutti rossi e neri come il ribes nero e la mora si intrecciano con una nota di liquirizia sul finale. La struttura è elegante, fedele alle origini dei grandi cru.
Suggerimenti di abbinamento
- Sashimi di salmone
- Tataki di tonno
- Blinis al tarama
- Filetto di capriolo con mirtilli rossi
- Samosa di pollo allo zafferano
- Cosciotto d'agnello al rosmarino
- Pavlova rivisitata
- Meringa al cioccolato e amarena
- Torta ai lamponi
Il prezzo della bottiglia Brut Rosé 2018 Deutz
Il prezzo della bottiglia Brut Rosé 2018 Deutz è 69 €. Questo prezzo riflette l'eccezionale qualità delle uve e l'attenzione dedicata a ogni fase della produzione di questa cuvée.
Le opinioni sulla cuvée Brut Rosé 2018 Deutz
Gli amanti dello champagne apprezzano la freschezza e la complessità aromatica di questa cuvée, nonché la sua straordinaria finezza. Scopri altre recensioni qui: Recensioni sulla cuvée Brut Rosé Millésimé 2018 Deutz.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità del Brut Rosé 2018 Deutz, si consiglia di conservarlo coricato, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, al riparo dalla luce. Questa cuvée può essere conservata in cantina per 8-10 anni, sviluppando così nuovi aromi complessi.
L'opinione delle guide