Il Brut Rosé 2014 di Deutz è uno champagne con belle note di frutta rossa matura e una bella freschezza minerale. È una cuvée che può essere gustata sia come aperitivo che a tavola, con carpaccio di manzo o triglie. Si abbina magnificamente anche a un dessert a base di frutti rossi.
Questa cuvée è ottenuta da un assemblaggio di 80% di Pinot Nero proveniente dai terroir di Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay, Mareuil e Tauxières, e 20% di Chardonnay proveniente dal terroir di Avize sulla Côte des Blancs.
A questo blend si aggiunge un 7% di vino rosso di Pinot Noir proveniente da una parcella di vecchie vigne ad Aÿ, La Pelle, e da due parcelle a Mareuil-sur-Aÿ: Cumaine e Charmont.
Il Deutz Brut Rosé 2014 ha un colore oro rosato con riflessi ramati. L'effervescenza è fine ed elegante.
Al naso è uno champagne delicato, con note fini ed eleganti di frutta rossa che si mescolano a note più minerali.
Al palato, l'attacco è franco, tonificante e morbido. La complessità aromatica di questa cuvée è immediatamente evidente. Freschezza e aromi fruttati si combinano per creare una texture setosa e golosa.
