In bottiglia da mezzo litro, il Brut Classic è l'anima della casa Deutz. Questo Champagne è il risultato dell'assemblaggio di diverse annate. Ogni anno, una percentuale variabile di vino di riserva (dal 20 al 40%) viene aggiunta alla cuvée per garantire la costanza, la complessità e la tipicità dello stile della casa.
È composto per un terzo da Pinot Noir, un terzo da Chardonnay e un terzo da Pinot Meunier. L'armonia del Brut Classic deriva dalla qualità delle uve (97% nella scala dei cru), dalla selezione dei cru (da 20 a 30 entrano nella sua composizione), tutti provenienti dalla Marna.
Il Brut Classic della casa Deutz presenta un colore dorato piuttosto intenso e bollicine di grande finezza.
Al naso, il bouquet è molto espressivo, rivela inizialmente note floreali (biancospino, fiori bianchi...) seguite da aromi di pane tostato, pasta di mandorle e frutta matura (mela, pera...).
Al palato, il Brut Classic Deutz associa la freschezza dello Chardonnay, la cremosità del Pinot e un'elegante vinosità. Gli aromi sono ben amalgamati e la consistenza è setosa.
Il vino si arrotonda sul finale con una nota fruttata molto persistente.
L'opinione delle guide