La Cuvée La Forêt 2018 è un Coteaux Champenois Rouge fresco e frizzante.
È un vino rosso fermo ottenuto da uve Pinot Noir coltivate sui pendii soleggiati di Les Riceys, nella località nota come "La Forêt". Le viti sono esposte a sud e hanno circa quarant'anni. Le uve vengono vinificate e maturate in botti di rovere.
L'annata 2018 de La Forêt ha un colore rosso intenso e luminoso. Al naso rivela note di ciliegie e violette. Il palato è espressivo e strutturato, con un vino di grande finezza.
È un vino rosso che si abbina perfettamente a costolette di agnello alla griglia o a salumi.
