La cuvée Henri III è una vera icona della tenuta R.H. Coutier. Con i suoi aromi golosi di pasticceria e la sua struttura generosa, questo champagne Extra-Brut 100% Pinot Noir è un compagno ideale per accompagnare i vostri pasti. Complesso ed elegante, è uno champagne che sedurrà gli intenditori alla ricerca di uno champagne di carattere.
Produzione dello champagne cuvée Henri III R.H. Coutier
La cuvée Henri III è elaborata esclusivamente con Pinot Noir, vitigno emblematico del terroir di Ambonnay, classificato Grand Cru. Questo assemblaggio unisce il 60% della vendemmia 2015 e il 40% della vendemmia 2014, quest'ultima affinata per un anno in botti di rovere. La fermentazione malolattica è volutamente evitata per preservare una freschezza vibrante. Lo champagne riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 8 anni, per una produzione limitata a 3000 bottiglie. Con un dosaggio preciso di 4 g/l, questa cuvée Extra-Brut esprime la quintessenza del Pinot Noir in tutta la sua ricchezza ed equilibrio.
Il carattere intramontabile della cuvée Henri III
Creata nel 1995 da René Coutier, la cuvée Henri III riflette una filosofia unica: proporre uno champagne da pasto che unisce potenza e finezza. Questo stile è caratterizzato dalla pura espressione del Pinot Nero, sublimata da un affinamento controllato e da un lungo invecchiamento.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Henri III si presenta con un colore dorato dai riflessi brillanti. È esaltata da un'effervescenza fine e persistente.
Naso
Il profumo è complesso. Si apre con note tostate e aromi di pasticceria (brioche, pane all'uvetta), per poi evolvere verso note di frutta bianca cotta come mela, pera e prugna.
Palato
Il palato è fresco e potente, con una grande complessità aromatica. Note di botte, tostato e frutta cotta si dispiegano in una consistenza cremosa e vellutata. Il finale, lungo ed equilibrato, è sostenuto da una rinfrescante acidità che dona una bella freschezza.
Suggerimenti di abbinamento
- Tataki di manzo al sesamo
- Funghi ripieni di ricotta
- Mini croque-monsieur al tartufo
- Magret d'anatra arrosto, salsa alle spezie
- Pernice alle spugnole
- Filetto di maiale al miele e alle erbe
- Tarte Tatin
- Crumble alle pere e nocciole
- Île flottante con crema inglese
Il prezzo della bottiglia di cuvée Henri III R.H. Coutier
Il prezzo della bottiglia di cuvée Henri III R.H. Coutier è di 59,95 €. Questo prezzo riflette la rarità e la complessità di questa cuvée, prodotta in soli 3000 esemplari. La cura dedicata a ogni fase della sua elaborazione, dalla selezione delle uve all'affinamento meticoloso, garantisce una qualità eccezionale.
Le opinioni sulla cuvée Henri III dello champagne R.H. Coutier
Gli intenditori apprezzano particolarmente la consistenza cremosa e la grande complessità aromatica di questa cuvée. La freschezza e la persistenza al palato la rendono un punto di riferimento imprescindibile per accompagnare i pasti gastronomici. Scoprite le recensioni: Le recensioni sulla cuvée Henri III R.H. Coutier.
Conservare questo champagne
Per preservarne gli aromi ricchi e la finezza, conservate la bottiglia in un luogo fresco, coricata, al riparo dalla luce, a una temperatura costante di 10-12 °C. Grazie al lungo invecchiamento e alla sua struttura, questo champagne può essere conservato fino al 2030, acquisendo sempre maggiore complessità.
Lo stile R.H. Coutier
Da cinque generazioni, la tenuta R.H. Coutier incarna una filosofia rispettosa della natura e del terroir. Con un savoir-faire tramandato di padre in figlio, questa tenuta familiare di Ambonnay produce champagne unici, che uniscono tradizione e innovazione. Sotto l'impulso di Antoine Coutier, le cuvée continuano a sorprendere per la loro precisione ed eleganza.
