R.H. Coutier

Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl

Descrizione

La cuvée Blanc de Blancs dello champagne R.H. Coutier è una cuvée atipica. Il suo Chardonnay, coltivato su un terroir dove domina il Pinot Noir, dà vita a uno champagne che unisce potenza ed eleganza. È una cuvée di grande freschezza e mineralità, ideale come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare.

La produzione dello champagne Blanc de Blancs R.H. Coutier

La cuvée Blanc de Blancs è un omaggio al terroir di Ambonnay, uno dei pochi villaggi classificati Grand Cru dove lo Chardonnay può esprimersi con tale potenza. Questo champagne è elaborato a partire dallo Chardonnay della vendemmia 2020, completato dal 50% di vini di riserva, che apportano un tocco di ricchezza e complessità aromatica.

La vinificazione è effettuata con cura, combinando botti di rovere e vasche di acciaio inox. Dopo l'imbottigliamento, la cuvée trascorre almeno 2 anni nelle cantine della maison per sviluppare i suoi aromi. Il dosaggio di 5 g/L preserva l'equilibrio tra freschezza e rotondità.

Degustazione della cuvée

• Colore

  La cuvée Blanc de Blancs presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, accompagnato da bollicine fini e delicate.

• Naso

  Al naso offre un'elegante intensità, caratterizzata da aromi di ananas cotto, scorza di agrumi e un tocco di brioche, che rivelano una bella complessità.

• Palato

  Al palato, l'attacco è setoso e fresco, sostenuto da sapori di scorza di agrumi. Il finale è lungo, tutto finezza e mineralità.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini aperitivi

• Tartare di branzino agli agrumi
• Gougères al comté
• Mini-tartellette agli asparagi

Piatti

• Risotto al parmigiano e tartufo bianco
• Salmone alla griglia, salsa al burro bianco
• Pollo ruspante arrosto, purè di sedano

Dessert

• Torta al limone meringata
• Macarons alla vaniglia
• Panna cotta con frutta esotica

Il prezzo della bottiglia di Blanc de Blancs R.H. Coutier

Il prezzo della bottiglia di Blanc de Blancs R.H. Coutier è 39,50 €. Questo champagne Grand Cru, prodotto in sole 8000 bottiglie, è una splendida dimostrazione di ciò che possono essere gli Chardonnay della Montagna di Reims.

Le opinioni sulla cuvée Blanc de Blancs R.H. Coutier

Gli appassionati apprezzano la purezza e la finezza di questa cuvée. Il suo equilibrio tra freschezza e intensità aromatica lo rende un must tra gli champagne Blanc de Blancs. Consulta le recensioni sulla cuvée Blanc de Blancs R.H. Coutier per scoprire i commenti degli intenditori.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità di questo Blanc de Blancs, si consiglia di conservarlo in una cantina buia e fresca, a una temperatura costante di 10-12 °C. Questo champagne può evolvere favorevolmente per 5-8 anni, sviluppando una maggiore complessità.