Il Cuvée Prestige elaborato da Christophe Lefèvre è uno Champagne bio che coniuga finezza, note fruttate e struttura. È lo Champagne perfetto per l’happy hour o l'inizio del pasto.
Prodotto con il 60% di Pinot Meunier, il 30% di Pinot Noir e il 10% di Chardonnay, il Cuvée Prestige è stato vinificato ed affinati in tini di acciaio inossidabile al fine di conservare un massimo di freschezza e tensione. Lo Chardonnay apporta un tocco di freschezza e mineralità, mentre il Pinot Noir gli conferisce corposità e potenza. Il Pinot Meunier dona rotondità e un aromatico fruttato.
Una volta messo in bottiglia, il Cuvée Prestige è conservato per oltre 4 anni nelle cantine della casa al fine di guadagnare in complessità.
Questo Champagne biologico presenta un abito dorato e bollicine di grande finezza.
Il naso goloso evoca i frutti maturi e aromi di brioche. Al secondo naso appare la vaniglia, accompagnata da una bella mineralità.
In bocca è uno Champagne fresco, fruttato, ideale come aperitivo, ma che troverà anche una bella risonanza a inizio pasto.
