Dal 2019, Charles Heidsieck ha ripreso la tradizione rieditando un numero molto ridotto di Coteaux Champenois.
Questo Coteaux Champenois Rouge, qui in edizione limitata a 3 esemplari, di Charles Heidsieck rivela bellissime note fruttate, floreali e speziate.
Questo vino è ottenuto da uve 100% Pinot Noir provenienti dalla parcella "Les Champsots" nella zona di Ambonnay Grand Cru della Montagne de Reims. Si tratta di un vitigno naturalmente adatto alla produzione di vini rossi, per cui il Maestro di Cantina della Maison, Cyril Brun, ha voluto sfruttarne appieno il potenziale.
Dopo la macerazione, il vino viene affinato per 1 anno in vecchie botti di rovere.
Questo Coteaux Champenois Rouge ha un colore rosso rubino brillante.
Inizialmente, il naso potente rivela note di frutta nera di ribes, mora e amarena, con note floreali e speziate di violetta, zenzero, liquirizia, pepe e cannella. Il bouquet si apre poi ad aromi affumicati, persino torbati.
Il palato è ricco, tannico e morbido, e il finale è setoso con note di burro salato e caramelle mou: una delizia!
