Le Brut Millésime 2000 signé de la maison Charles Heidsieck est une cuvée qui marie élégamment caractère et onctuosité. C’est un vin ouvert, riche, sur des arômes puissants et gourmands de miel et de viennoiserie.
Elaboré à partir de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, c’est une cuvée qui possède une robe couleur bronze, qui scintille et s’anime sous l’effet des bulles nombreuses et fines.
Le Brut Millésime 2000 Charles Heidsieck possède un nez élégant et complexe, qui s’ouvre sur des notes minérales et iodées. Après quelques instants, le nez évolue vers des notes plus chaudes de fruits confits, de miel et de résine de pin.
En bouche, après une attaque toute en rondeur et en délicatesse, on découvre un vin d’une grande générosité, un vin qui allie touche acidulée et signature gourmande. Un champagne ample en bouche, très bien structurée et dont les arômes dure une éternité. Une longueur infinie qui vient ponctuer une cuvée magnifique.
Le Brut Millésime 2000 Charles Heidsieck est un vin qui s’accordera parfaitement à un cocktail dinatoire comme pour accompagner un repas raffiné.
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