Questo Coteau Blanc prodotto da Delphine Cazals è un vino pieno di mineralità e freschezza. È un vino bianco che si presta bene sia come aperitivo che a tavola.
Questo vino di collina è prodotto con uve Chardonnay provenienti dal terroir Grand Cru di Mesnil-sur-Oger. Questo villaggio è rinomato per i suoi terreni gessosi e le sue uve vivaci.
Delphine Cazals ha scelto di vinificare il suo vino di collina in botti di rovere, per conferirgli una bella patina e una leggera rotondità che bilancia la grande tensione del terroir. Il finale leggermente iodato è il tocco finale perfetto per questo vino delizioso.
È un vino bianco che può essere gustato come aperitivo o con ostriche o frutti di mare.
