Cazals

Bulles de Craie | Bottiglia 75 cl

"Bulles de Craie" è uno Champagne Blanc de Blancs fine e di grande freschezza. È l’ideale per l’aperitivo e per accompagnare frutti di mare.

Viene prodotto con uve Chardonnay provenienti dai terroirs Grand Cru di Mesnil sur Oger e Oger, e dai terroirs Premier Cru di Vertus e Villeneuve. Questi village, situati sulla Côte des Blancs, sono caratterizzati da un suolo ricco di creta. La sua presenza sotto pochi centimetri di terra, offre alla vite una perfetta riserva idrica che la spinge a immergersi in profondità per nutrirsi.

La percentuale di vini di riserva è piuttosto bassa (circa il 20%) al fine di conservare una grande freschezza. Il dosaggio brut (8g) fornisce un tocco di rotondità e golosità.

Il Bulles de Craie è uno Champagne con un abito dorato, luminoso e brillante, molto seducente.

Al naso rivela note floreali e un tocco di agrumi. Solo al secondo naso appaiono note di brioche molto golose.

Al palato l’attacco è fresco e vivace, per poi addolcirsi nel cuore della bocca, dove possiamo apprezzare i sentori di agrumi. Il finale è sublime, con note delicate di iodio e calcare.