La Special Cuvée, il Brut d'autore di Bollinger, è nata nel 1911. Nel 2011 compie 100 anni e per l'occasione Bollinger ha deciso di produrre una magnifica edizione limitata del Centenary Collector's Box.
Solo 500 esemplari sono disponibili per la vendita in Francia, di cui 25 presso Plus de Bulles.
Il cofanetto in legno laccato contiene un libretto da collezione che ripercorre la storia della Cuvée Speciale attraverso il XX secolo, oltre a 3 bottiglie con le rispettive etichette e tappi delle tre date chiave della sua storia: 1911, 1961 e 2011.
Il 1911 segna la nascita di questo amatissimo champagne, il 2011 il suo centenario e il 1961 è stato scelto perché è in quell'anno che Madame Bollinger, in un'intervista al Daily Mail, ha pronunciato questa splendida frase sulla Spécial Cuvée Bollinger: "Lo bevo quando sono felice e quando sono triste. A volte lo bevo quando sono solo. Quando non lo sono, lo considero obbligatorio. Per il resto, non lo tocco mai se non ho sete".
Una frase piena di umorismo che è passata alla storia, proprio come sta per fare questo cofanetto da collezione del Centenario!
L'opinione delle guide