Bollinger Bollinger Rosé Senza annata Bottiglia 75 cl Astuccio

    Patrick Borras

    Servito da Patrick Borras al ristorante Pierre Gagnaire***

    Per saperne di più

    Caratteristiche

    Terreni

    • Vitigni:

      Pinot Noir (62%)Chardonnay (24%)Pinot Meunier (14%)

    Vinificazione

    • Couleur:

    • Senza annata

    • Invecchiamento in botti di legno:

      Parzialmente invecchiato in botti di legno

    • Fermentazione malolattica:

      Realizzata

    • Dosage:

      Brut (da 6 a 12 g/l)

    Degustazione

    • Aromi

      FruttatoPotente

    • Abbinamenti

      Può accompagnare un intero pasto

    • Temperatura di servizio:

      10°C

    • Gamme di degustazione:

      Gamme di degustazione:20192022
      (Apogeo)
      2030

    Descrizione

    Il Bollinger Rosé è l’ultimo nato della celeberrima Maison di champagne. È la prima volta che Bollinger elabora un Rosé non millesimato. D’altronde, ci sono voluti ben 10 anni per definire un assemblaggio che rispettasse appieno il tipico “gusto Bollinger”. Legata al suo stile e alla sua identità, la Maison ha pubblicato, nel 1992, una Carta Etica e di Qualità che mostra la sua volontà di rendere perenni i suoi metodi e la sua cultura.

    Questo assemblaggio è costituito da un 60% di Pinot nero, un 25% di Chardonnay e un 15% di Pinot Meunier, con uve provenienti dai vigneti di Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger e Cuis.

    Il vino rosso utilizzato per l’assemblaggio di questo Bollinger Rosé proviene dagli appezzamenti situati ad Ay e Verzenay.

    Il suo dosaggio è leggero, appena 10 grammi al litro.

    Il Bollinger Rosé si presenta con un color salmone intenso e bollicine generose.

    Il suo naso offre splendide note aromatiche di frutti di bosco maturi.

    La vinosità è molto presente, una firma tipica della Maison Bollinger.

    La bocca conferma d’altronde questa stessa vinosità, ma con una grande raffinatezza.

    Vi si ritrovano gli aromi di frutti di bosco già percepiti al naso e un’elegante acidità. La nota finale è lunga e piacevole.

    Il Bollinger Rosé è una cuvée di gran classe.

    L'opinione delle guide

    4.2 / 5(11 critiche)
    18 / 20
    Bettane & Desseauve
    Bronzo
    Decanter
    16 / 20
    Gault & Millau
    Menzionato
    Hachette
    17 / 20
    Jancis Robinson
    16.5 / 20
    Le Point
    89 / 100
    Parker
    16.5 / 20
    Revue du Vin de France
    79 / 100
    Richard Juhlin
    92 / 100
    Wine Spectator
    91 / 100
    Vinous

    Le opinioni dei nostri clienti

    4.1/5 (8 commenti clienti)
    1. 38%
      38%3 critiche
    2. 38%
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    3. 25%
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    Le opinioni su questa cuvée

    1. Roberto M.22 marzo 2019

      Bollinger Rosé - astuccio - magnum 150 cl

    2. Stéphane G.4 settembre 2018

      Bollinger Rosé - astuccio - bottiglia 75 cl

    3. Roger m.10 gennaio 2017

      Bollinger Rosé - astuccio - magnum 150 cl

    4. Filippo T.5 marzo 2015

      Bollinger Rosé - astuccio - bottiglia 75 cl

    5. Marc L.24 maggio 2014

      Bollinger Rosé - astuccio - bottiglia 75 cl

    6. Philippe B.11 maggio 2014

      Bollinger Rosé - astuccio - bottiglia 75 cl

    7. Mario M.13 marzo 2014

      Bollinger Rosé - astuccio - magnum 150 cl

    8. Morgan m.19 settembre 2013

      Bollinger Rosé - astuccio - bottiglia 75 cl

    Codice EAN: 3052853078450
    Formato: bottiglia
    Categoria di champagne: champagne brut
    Fermentazione malolattica: Realizzata