A. Bergère

Solera | Bottiglia 75 cl

Il Solera Blanc de Blancs della Casa di Champagne A. Bergère è un assemblaggio della vendemmia 2019 con una riserva perpetua iniziata nel 2013. Siamo sedotti dalla freschezza di questo Solera realizzato con il 50% di vini dell’annata e il 50% delle vendemmie precedenti.

Il Solera Blanc des Blancs è composto da Chardonnay proveniente dai terroir della Vallée du Petit Morin dei village di Fèrebrianges, Etoges, Congy e Sezannais. La Maison A. Bergère è alla costante ricerca dell’espressione più pura e autentica dei suoi terroir attraverso una viticoltura rispettosa della natura.

Queste parcelle con terreni calcarei beneficiano di diverse esposizioni e coltivazioni specifiche al fine di trarre l’espressione più profonda del terroir.

La vinificazione e l'affinamento sulle fecce vengono realizzati in vasche di acciaio inossidabile termoregolati e in barili da 228 litri. Il dosaggio è Brut, 6 g/L.

Lo Champagne Solera ci seduce con il suo naso generoso e goloso, molto floreale. Il palato è cremoso e offre una bella struttura con note di nettarine e pesche di vigna.