Perseval
Clément Perseval fa parte della nuova generazione di viticoltori della Champagne, assai talentuosa e molto creativa! I suoi champagne gli assomigliano: sono autentici e sinceri. Nelle sue vigne, Clément Perseval predilige la biodiversità e, in cantina, il giovane viticoltore adotta un approccio naturale della vinificazione. Il dosaggio è così ottenuto naturalmente, grazie allo zucchero residuo della fermentazione. La sua gamma è composta da 3 cuvée: un Blanc de Blancs, un Blanc de Noirs e un Brut Premier Cru.
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Perseval Cuvée Extra Brut 1er Cru Bottiglia 75 cl
« Elaborato in sole 2 500 bottiglie, questo Premier Cru di Chamery è vivace e raffinato »
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Perseval Blanc de Blancs Extra Brut Bottiglia 75 cl
« Note di limone, un attacco schietto e aromi espressivi »
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Perseval Blanc de Noirs Extra Brut Bottiglia 75 cl
« Un naso con note di brioche, aromi di frutti gialli e spezie »
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Perseval Brut Rosé Bottiglia 75 cl
« Questo Premier Cru è un rosé di assemblaggio con note di frutti di bosco »
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