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Rémi Leroy
Blanc de Blancs 2011 | Magnum 150 cl
Questa magnum di Blanc de Blancs 2011 della Maison Rémi Leroy è una splendida sorpresa.
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Descrizione
Questa magnum di Blanc de Blancs 2011 della Maison Rémi Leroy è una splendida sorpresa.
Prodotto dall'annata 2011, che è stata un'annata di contrasti, con alternanza di piogge, clima fresco e caldo intenso a partire dalla fine di maggio, l'annata 2011 esprime più finezza che potenza. Degustato tardivamente, ha ancora una bella freschezza!
Questa cuvée è un 100% Chardonnay di Meurville, nella Côte des Bar. Le uve sono vinificate interamente in botti di rovere per conferirgli una bella patina e profondità aromatica. Il vino non viene né affinato né filtrato e il dosaggio è basso, pari a 2 g/L.
Al naso sprigiona deliziose note di marzapane, burro e fiori bianchi.
Il palato è equilibrato e morbido, con gli stessi aromi di fiori bianchi del naso e un tocco di miele.
Questa Cuvée Blanc de Blancs 2011 della Maison Rémi Leroy si abbina perfettamente a un piccolo piatto croccante di capesante e gamberi o a pere con marzapane e caramello.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay
Denominazione secondaria:
Côte des barMeurville
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2011
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoPasticcere
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20232028
(Apogeo)2035
Rémi Leroy Blanc de Blancs 2011 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Magnum |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des bar |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2011 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |