Laurent-Perrier
Cuvée Rosé | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
Il Brut Rosé della Maison Laurent-Perrier è uno dei rari champagne rosé ottenuti grazie a un processo di macerazione, peculiarità che gli offre una notevole vinosità.
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Descrizione
Il Brut Rosé della Maison Laurent-Perrier è uno dei rari champagne rosé ottenuti grazie a un processo di macerazione, peculiarità che gli offre una notevole vinosità.
Gli impianti tecnici della tenuta sono stati espressamente pensati per permettere una gestione precisa di questa fase di macerazione degli acini, assai delicata. Questa fase, detta, tradizionalmente, del “salasso”, di una durata di tre giorni, permette di estrarre il colore dagli acini e di esprimere tutta la ricchezza aromatica del Pinot nero, maggioritario nell’assemblaggio, il quale include uve provenienti da vigneti situati in 10 zone diverse, come Ambonnay, Bouzy, Louvois o Tours-sur-Marne.
Le uve utilizzate sono selezionate e sgrappolate prima della vinificazione.
La forma della bottiglia riprende quella tradizionale utilizzata durante il regno di Enrico IV.
Il Brut Rosé della Maison Laurent-Perrier sfoggia un elegante color salmone.
Il suo naso è schietto e molto fresco.
Offre un’ampia gamma aromatica di piccoli frutti di bosco: fragole, ribes, lamponi, ciliegie nere…
In bocca, dopo un attacco schietto e acidulo, arrivano in massa le note di frutta. Si ha quasi la sensazione di immergere le papille in un cestino di frutti di bosco freschi, avviluppate come sono da note di fragola, lampone e amarena.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsBouzyAmbonnayLouvoisTours-sur-Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPotente
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20232026
(Apogeo)2033
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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79%30 critiche 16%6 critiche 3%1 critica 0%0 critiche 3%1 critica 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
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Laurent-Perrier Cuvée Rosé: buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne rosé |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 💡 Tipo di champagne | Rosé de saignée |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
L'opinione delle guide