Eric Rodez

Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl

IlBlanc de Blancsfirmato Eric Rodezè uno champagne generoso che riflette perfettamente l’anima dei terreni di Ambonnay, una cuvée che esprime note di agrumi e di frutti gialli.

Elaborato con Chardonnaycoltivato unicamente sulle terre classificateGrand Crudi Ambonnay,si tratta di un Blanc de Blancs corpulento,ampio e generoso, sostenuto da una bella raffinatezza.

Per elaborare questacuvée, Eric Rodezha assemblato 7 annate diverse (dal 2002 al2008), regalandole così una complessità e una profondità rare.

Il tocco di Eric Rodez si ritrova anche nella vinificazione, durante la quale il 70% dei vini è stato conservato in piccole botti di rovere, mentre il restante 30% non è passato per la fase detta di fermentazione malolattica,offrendo cosìallo champagneuna bella freschezza e un elevato potenziale d’invecchiamento.

Il dosaggio di questa cuvée è debole, con un tasso di zucchero di 5 g/l.

IlBlanc de Blancsdella MaisonEric Rodezsfoggia un color oro chiaro e offre, all’inizio,un naso espressivo, con accenti fruttati e di brioche.Questi aromi evolvono poi verso fragranze dominate da note di pesca e di agrumi.

In bocca, si scopre un vino corpulento, con una bella lunghezza, sostenuto da una trama molto fine.