Eric Rodez

Martine, Eric e Michaël Rodez sfruttano una tenuta di 6 ettari situata ad Ambonnay, nella Côte des Grands Noirs. Dopo dieci anni trascorsi ad analizzare la terra dei suoi vigneti e a collaudare varie tecniche di coltura, Eric si è interessato alla protezione della sua vigna. Nel 2009, si è lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica. Nel 2012, la sua tenuta ha ricevuto il marchio “alto valore ambientale”, diventando così la prima attività agricola francese ad essere certificata. Le cuvée firmate Eric Rodez assomigliano ai suoi vigneti: generose come il Blanc de Blancs, uno champagne corposo e ampio sostenuto da una bella eleganza